古巴雪茄的醇香气

 行业动态     |      2021-11-30 10:48

  说起古巴雪茄味道,就是要可以嗅到酵香气,决定了古巴雪茄的味道,接下来我们为大家详细讲解下古巴雪茄的醇香气。

  虽然有一些人一直试图在古巴雪茄的气味中找到类似水果的味道。但这样的试图总会被古巴雪茄专家们一直不厌其烦地重复他们的回答:"古巴雪茄的气味就是古巴烟草的气味"。

  古巴雪茄最主要的特点是烟草香气浓烈,原始,没有任何化学添加物质与香料的味道,具有醇厚的酵香气,烟草中的草腥气几乎没有。而这些特点就是我们区分与鉴别 古巴雪茄与世界其它国家雪茄的最重要的环节。但是,在不少的情况下雪茄原料烟叶本身是可以吸收一些气味的,比如;花香,木香,水果香,甚至可以沾染上一些 错误存储雪茄烟叶容器上的气味。

  在雪茄烟叶的加工过程持续的近3年中都是执行着严格的标准,从风干,发酵到最后进入雪茄卷制车间都是在严防异味侵入的。但就是这样也会存在异味侵入雪茄的可能性。古巴的雪茄生产技术中还有最后一关来最后醇化古巴雪茄。

  当 雪茄被制成成品时,将雪茄放置在一个雪松木为材质切和没有进行过任何的上漆处理的大柜中(行话-烟窖)集体存放15日左右。这个程序的作用是利用雪松木保 湿驱除异味的功能来再次醇化雪茄的酵香气。同时也因为是大量的集体存放,个别的雪茄的异味会被环境中酵香气同化。这是雪茄的又一次的发酵过程。这也是我们 所讲的增加雪茄的窖香。